Ràtio: 5 / 5

Estrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles actives
 

Per gaudir de la cuina de  l’Alberg Vall Fosca, haureu de estar allotjats o sempre que ens sigui possible atendrem reserves.

Fem una cuina casolana on es treballa amb productes del país i s’ofereixen plats típics del Pallars així com del Penedès.

Els plats amb més èxit que fem son el xató, els canalons amb beixamel de ceps, arròs de muntanya, trinxat, palpis, pollastre amb gambes o farcit, llonganissa esparracada amb xampinyons, costella de vedella ecològica confitada amb verdures i l'estofat de corder amb olives.

També ens agrada fer els nostres postres, flam de nous de la vall fosca amb reducció de ratafia, Filiberto, pastís tatin de poma, Iogurts de " Cal Joanet", pa de pessic amb pomes de Lleida.